【相葉マナブ】千切りキャベツの保存法のレシピ 栗原はるみ【6月11日】

Directions

• キャベツは外葉を1枚ずつ剥がす。
• 芯の部分を薄く切って平らにし、端は少し切ってキャベツの内側に入れて巻く。
• そのまま千切りにする。
• 氷水に1分ほどつける。
• サラダスピナーを使って、完全に水けを切るのが保存の際のポイント。
• キッチンペーパーを敷いた保存袋に入れる。
  ふんわりと口を閉じて、冷蔵庫で3～4日保存可能。
• 千切りキャベツのバター炒め
• フライパンにバターを溶かし、半分ほど溶けたら千切りキャベツを加える。
• 強火で1分ほど炒める。
• 塩こしょうで味を調えたら完成。
• お好みでしょうゆをたらしていただく。