9月17日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、DAIGOさんが、さつまいもごはんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】さつまいもご飯のレシピ ダイゴ【9月17日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
45
minutesCalories
855
kcalDAIGOも台所のさつまいもごはんのレシピ。
Ingredients
米 2合
さつまいも 200g
ぎんなんの水煮 10個
ベーコン（かたまり） 100g
柚子 適量
サラダ油 適量
- 【合わせだし】
だし 450ml
塩 小さじ1/2
酒 小さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/3
Directions
- 米は洗ってザルに上げ、15分おく。
- さつまいもは1cm角に切り、水に落として水気をきり、ベーコンは1cm角に切り、ぎんなんは半分に切る。
- 合わせだしのだし、塩、酒、みりん、しょうゆを合わせる。
- フライパンにサラダ油少量を熱し、ベーコンを中火で焼き色がつくまで炒め、さつまいもとぎんなんを加え、焼き色をつけるように炒める。
- 炊飯器に米、③、④を入れて炊く。
- ⑤を器に盛り、柚子の皮をすりおろしてふったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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