9月19日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、DAIGOさんが、ウンパイローの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】ウンパイローのレシピ 山本ゆり【9月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
604
kcalDAIGOも台所のウンパイローのレシピ。
Ingredients
豚バラ肉（薄切り） 300g
酒 大さじ3
きゅうり 1本
砂糖 小さじ2
豆板醤（トウバンジャン） 小さじ1
酢 小さじ2
ごま油 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
おろしにんにく チューブの場合1cm
おろししょうが チューブの場合1cm
Directions
- 豚バラ肉を7～8cm長さに切り、たっぷりの熱湯に酒を入れてアルコール分をとばし、弱火にして豚バラ肉を加え、色が変わったら火を止め、ゆで汁につけたまま冷まして水気をきる。
- きゅうりはピーラーで縦にむいて冷水につけ、シャキッとしたら水気をきる。
- 砂糖、豆板醤、酢、ごま油、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうがを混ぜ合わせる。
- 器に①、②を盛り、③をかけたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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