10月6日のよ～いドンのミルクボーイのおせっかいごはんでは、パリのマダムのぶどうすき焼き(フレンチ風すき焼き)の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【よーいドン】パリのマダムのぶどうすき焼き(フレンチ風すき焼き)のレシピ ミルクボーイ【10月6日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalよーいドンのパリのマダムのぶどうすき焼き(フレンチ風すき焼き)のレシピ。
Ingredients
和牛こま切れ肉 300~350g
巨峰 30粒~40粒
オリーブ油 適量
塩 少々
砂糖 大さじ1
コンソメ 少々
黒コショウ 少々
バター 20g
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
薄口醬油 大さじ1.5~2
レモン汁 小さじ1
Directions
- ぶどうの実を取り出す。
- フライパンにオリーブ油を熱し、牛こま切れ肉を焼く。
- 牛肉に塩を振り、砂糖、コンソメ、黒こしょうで味付けをし、火が通ったら取り出す。
- 肉を焼いたフライパンにバターを溶かし、ぶどうを加えてソテーし、料理酒とみりん、薄口しょうゆを加える。
- 牛肉を戻し入れてザッと炒める。
- レモン汁を回しかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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