11月17日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、DAIGOさんが、豚バラとレンコンの炒めものの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】豚バラとレンコンの炒めもののレシピ ダイゴ【11月17日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
396
kcalDAIGOも台所の豚バラとレンコンの炒めもののレシピ。
Ingredients
豚バラ肉（焼肉用） 150g
れんこん 70g
ピーマン 2個
にんにく 1/2片
すりごま（白） 大さじ1
サラダ油 小さじ1
【合わせ調味料】
砂糖 小さじ2
酢 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
水 小さじ2
練りごま 小さじ2
豆板醤 小さじ1/3
Directions
- れんこんは皮をむき、5mm幅の半月に切り、ピーマンは種を取って一口大の三角形に切り、にんにくは粗みじん切りにする。
- 豚バラ肉は4cm幅に切る。
- 合わせ調味料の砂糖、酢、しょうゆ、水、練りごま、豆板醤を合わせる。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を中火で色が変わるまで炒め、れんこん、ピーマンの順に炒め、にんにくを加えて炒め合わせる。
- 強火にして③を加えて炒め、すりごまを加えて仕上げ、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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