11月27日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、DAIGOさんが、豆乳温麺の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】豆乳温麺のレシピ ダイゴ【11月27日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
446
kcalDAIGOも台所の豆乳温麺のレシピ。
Ingredients
しめじ 80g
しょうが 15g
かにかまぼこ 4本
ゆでうどん 2玉
あさつき（小口切り） 適量
【豆乳だし】
豆乳（調製） 300ml
だし 200ml
みそ 20g
練りごま 大さじ1/2
みりん 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1
Directions
- しめじは小房に分け、しょうがは皮をむいてせん切りにし、かにかまぼこは細めにほぐす。
- 豆乳だしのみそ、練りごまに、だしを少量入れて溶きのばす。
- 鍋に豆乳、残りのだし、②、みりん、薄口しょうゆ、しょうがを加えて火にかける。
- ③が温まったら、しめじ、かにかまぼこを加えて煮立てないようにして火を通し、ゆでうどんを加えて温める。
- 器に盛り、あさつきの小口切りを散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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