12月25日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、DAIGOさんが、サラダチキンでよだれ鶏の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】サラダチキンでよだれ鶏のレシピ ダイゴ【12月25日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
181
kcalDAIGOも台所のサラダチキンでよだれ鶏のレシピ。
Ingredients
サラダチキン 1枚
きゅうり 1本
塩 ひとつまみ
ピーナッツ 大さじ1
青ねぎ（細） 1/2本
- 【たれ】
すりごま 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
豆板醤 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
酢 大さじ1/2
水 大さじ1
おろしにんにく 2g
五香粉 ひとつまみ
花椒粉 ふたつまみ
ラー油 大さじ1
Directions
- きゅうりは皮をむいて縦半分に切って種を取り、5mm幅の斜め切りにしてボウルに入れ、塩を加えてもむ。
- ピーナッツはつぶして粗く砕き、青ねぎは小口切りにする。
- サラダチキンは軽く叩いて5mm幅に切り、器にきゅうりの水分を取って共に盛る。
- たれの材料（すりごま、しょうゆ、豆板醤、砂糖、酢、水、おろしにんにく、五香粉、花椒粉）をボウルで混ぜ合わせる。
- サラダチキンときゅうりの上から④のたれをかけ、ピーナッツ、青ねぎをふり、仕上げにラー油をかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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