【ノンストップ】鶏肉のてりたま丼のレシピ｜七五三掛龍也｜エッセ【3月27日】

Directions

• 鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
  卵はAを加えて溶きほぐす。
• フライパンにサラダ油を中火〜強火で熱し、1の溶き卵を入れて中心に集めるようにしながらヘラで混ぜ、半熟になったら取り出す。
• 2のあいたフライパンにごま油を熱し、1の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
• 玉ねぎを端に寄せ、1の鶏肉を皮目を下にして並べる。
  表面に焼き色がついたら返し、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。
• ふたを外して混ぜ合わせたBを加え、照りが出るまで中火で煮からめる。
• 器にご飯を盛って5の具と煮汁を回しかけ、2の卵ものせる。
  ごまと万能ネギをふって完成。