4月13日のヒルナンデスでは、平野レミさんが、牛乳で鶏むね肉をしっとりさせたバンバンジー風の作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【ヒルナンデス】牛乳で鶏むね肉をしっとりさせた棒棒鶏風のレシピ 平野レミ【4月13日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスの牛乳で鶏むね肉をしっとりさせた棒棒鶏風のレシピです。
Ingredients
鶏むね肉(皮なし) 300g
きゅうり 2本(正味100g)
きゅうり 1本(付け合わせ用)
ミニトマト 適量
塩 小さじ1/4
牛乳 大さじ3
黒コショウ 少々
ポン酢 大さじ3
砂糖 小さじ2
ごま油 小さじ2
柚子胡椒 小さじ1/3
Directions
- 鶏むね肉を約1㎝の一口大のそぎ切りにする。
- 塩、黒コショウ、牛乳を入れて、90秒揉みこんで胸肉に牛乳を染み込ませる。
- 耐熱皿に鶏むね肉を広げてラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。
レンジから取り出して、ラップをしたまま粗熱を取る。 - きゅうりだれを作る。
きゅうりは軽くすりおろして軽く水気を絞り、ぽん酢、砂糖、ごま油、柚子胡椒を混ぜる。 - 器に付け合わせ用のきゅうりを盛り、中央に鶏肉を並べ、きゅうりだれをかけ、あればミニトマトを添えて完成。
スポンサーリンク
まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
コメント