【トリセツショー】ふわふわジューシーおからのレシピ トリセツ【4月30日】

Directions

• ボウルにおからとかたくり粉を入れて混ぜる。
• 鶏肉は小さめの一口大、しいたけ薄切り、にんじんはマッチ棒くらいに切り、しめじは小房に分ける。油揚げ・こんにゃくは細めの短冊切り、ちくわは5mmくらいの輪切りにする。
• 鍋にだし汁、薄口しょうゆ、砂糖、塩を入れ、Ａを入れて具材がやわらかくなるまで煮る。
• フライパンに油をひき、おからを入れて中火で軽く炒める。
• ３に４を加えて煮る。30秒ほど混ぜておからが全部水分を吸ったら完成。