【トリセツショー】おからそっくりラグーソースパスタのレシピ トリセツ【4月30日】

Directions

• たまねぎ、にんじん、セロリは粗いみじん切り、にんにくはみじん切りにする。
• フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たらたまねぎ、にんじん、セロリを加えて中火で2分ほど炒める。
• ２におからを加えて混ぜ、赤ワインを加えてアルコールを飛ばす。さらにAを加えて５分ほど煮詰める。
• バターを加え、塩・砂糖でソースの味をととのえる。
• 表示どおりにゆでたパスタ、仕上げ用のオリーブオイルを加えてよくなじませる。
• 最後にパセリをちらして完成。