8月2日のぺこもぐキッチンでは、栗原心平さんと山﨑七海さんが、ポテトサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ぺこもぐキッチン】ポテトサラダのレシピ 栗原心平【8月2日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
45
minutesCalories
300
kcalぺこもぐキッチンのポテトサラダのレシピ。
Ingredients
じゃがいも 大2個（480g）
きゅうり 1本
ハム 40g
玉ねぎ 70g
マヨネーズ 大さじ3
塩、黒こしょう 各適量
Directions
- じゃがいもは皮をむいて4等分に切る。 鍋にたっぷりの水、じゃがいもを入れて強火にかける。 沸いてきたら中弱火で20分茹でる。
- きゅうりは小口切りにし、塩（小さじ1/4）を振って揉んで10〜15分おく。 出てきた水分を絞る。 玉ねぎはみじん切りにし、ハムはみじん切りにする。
- ①のじゃがいもに竹串がスーッと通ったら、茹で汁を捨てて再び強火にかけて水分を飛ばす。 熱々のうちにボウルに移し、マッシャーで潰す。 熱いうちに玉ねぎ、ハム、塩（小さじ1/2）を加えて和える。 よく冷ます。
- ③にマヨネーズ、きゅうりを加えて和える。 器に盛って黒こしょうを振ったら完成！
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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