【DAIGOも台所】ブリトーのレシピ【8月31日】

Directions

• 鶏胸肉の皮を取ってボウルに入れ、酒、塩を加えてなじませ、ふんわりラップをかけ600Wの電子レンジで3分加熱し、鶏胸肉を裏返し、ラップをかけ600Wの電子レンジで更に2分加熱する。
• 1を丈夫な袋に入れ、麺棒でよく叩き、ほぐし身にする。
• まな板の上に春巻きの皮1枚を置き、もう1枚の春巻きの皮は両面水で濡らし、まな板の上に置いた春巻きの上からかぶせ、接着させる。
• 3にスライスチーズをのせ、チーズからはみ出ないように2、トマトのパスタソースをのせ、折りたたんでから巻く。
• フライパンにオリーブ油を塗り広げ、4を並べ、両面に焼き色がつくまで中火で焼き、取り出して器に盛ったら完成。