5月24日の相葉マナブでは、おうちでご当地ごはんとして、ぶた和えの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】ぶた和えのレシピ｜熊本県天草市【5月24日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
400
kcal相葉マナブのぶた和えのレシピ。
Ingredients
ナス 2本
茹でタコ 200g
玉ねぎ 1/2個
- 味噌ダレ
味噌 大さじ3
砂糖 大さじ2
酒 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
- －－－－
サラダ油 適量
Directions
- ナスを輪切りにして水につけてアク抜きをする。
- 玉ねぎをくし形に切る。
- タコをそぎ切りにする。
- アク抜きしたナスと玉ねぎを炒める。
- そぎ切りにしたタコを加える。
- 味噌ダレの材料を合わせて、⑤に加える。
- 水分を飛ばすように煮絡めたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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