【相葉マナブ】ネギ塩麻婆のレシピ【2月15日】

Directions

• 長ねぎの白い部分を1.5㎝程度のぶつ切りし、青い部分は小口切りにする。
• 中華鍋にごま油を熱し、にんにく、しょうが、鷹の爪を炒めて香りを出す。
• 豚ひき肉を加えて炒める。
• 豚肉の色が変わってきたら、ねぎの白い部分を加えて炒める。
• ねぎが少ししんなりしてきたら、鶏がらスープ、塩を加える。
• もう一度沸いたらねぎの青い部分を加える。
• 火が通ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
• 器に盛って、糸唐辛子をトッピングして完成。