【相葉マナブ】春キャベツのとんぺい焼きのレシピ【4月12日】

Directions

• 春キャベツはざく切り、長ネギは小口切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
• フライパンにサラダ油をひいて、豚バラ肉を炒める。
• お肉の色が変わったら、キャベツと長ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。
• 紅しょうが、揚げ玉、塩、こしょうを加えてサッと炒め、一旦取り出す。
• ボウルに卵、砂糖、塩を入れて混ぜ、サラダ油をひいたフライパンに卵液を流し入れて、最初は少し混ぜてふんわりさせ、卵の片側に具材をのせる。
• 卵を半分に折って具材を包み、器に盛る。
• 中濃ソース、マヨネーズをかけ、紅しょうが、かつお節、青のりを振って完成。