5月14日のあさイチでは、なすのピリ辛和えの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】なすのピリ辛和えのレシピ【5月14日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチのナスのピリ辛和えのレシピです。
Ingredients
なす 2～3個(ヘタを取り皮をむく)
青じそ 2枚(縦半分に切って太めの千切り)
みょうが 1個(斜め薄切り)
ごま油 小さじ2
酢 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
赤唐辛子(粗びき) 少々
Directions
- ナスはヘタを取り、皮をむいて、ジップロックにかぶる程度の水と共に入れて空気を抜き10分置いてアクを抜く。
- 700Wの電子レンジで3分、600Wの電子レンジなら3分30秒加熱する。
- 鍋の蓋などで挟んでなすの水気をしっかりと切り、粗熱を取る。
- 食べやすい大きさに裂く。
- 青じそ、みょうがを加えてざっくりと混ぜる。
- ごま油を加えてコーティングをするように混ぜる。
- 酢、塩、赤唐辛子を加えて混ぜる。
- 器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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