【あさイチ】サムゲタン風煮込みのレシピ【6月30日】

Directions

• 骨付き鶏もも肉は関節部分で2つに切る。
  さらにもも側は骨に沿って切り分ける。
• 塩小さじ1をすりこんで15分置く。
• もち米は洗って30分水につけておく。
• 鶏肉をサッと洗って鍋に入れる。
• 水、酒、塩、にんにく、ねぎの青い部分を加えて強火にかける。
  煮立ったら蓋をずらして弱めの中火で30分煮る。
• ねぎを取り出してもち米と干しなつめを加える。
• 蓋をずらして弱めの中火で20分煮る。
• 器に盛って、みつば、ねぎ、塩こしょうを振って完成。