Directions

• ズッキーニは皮をしまむきにして、縦半分に切り、3～5㎜厚さの半月切りにする。
• 半月切りにしたら、塩少々を加えた熱湯で3分ほど茹でる。
• 茹でたらザルに上げて湯を切る。
• 熱いうちに刻んだアンチョビと和えて完成。