7月19日のあさイチでは、夏野菜の煮凝りの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】夏野菜の煮こごりのレシピ【7月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチの夏野菜の煮こごりのレシピです。
Ingredients
板ぜらちん 4枚(6g)
パプリカ(赤・黄/皮をむき4等分) 各1/6個
オクラ(ガクを取り板ずりしサッと洗う) 2本
塩 少々
ヤングコーン 4本
かぶ(厚めに皮をむきくし切り) 1/2個
グリーンアスパラガス(はかまを取り3等分) 2本
ミニトマト 4個
水 300ml
顆粒コンソメスープの素 10g
Directions
- 板ぜらちんをたっぷりの氷水で約4分浸してふやかす。
- 鍋に水とコンソメスープの素を入れて沸かして溶かす。
- 塩気が少し強めになるように塩で調える。
- トマト以外の野菜を加えて、ヤングコーンに串がスッと刺さる程度まで茹でる。
- 火を止めて、ミニトマトを加えて、余熱で温める。
- 板ぜらちんの水気をしっかりと絞ってペーパータオルで拭き、⑤に加えて均一に溶かす。
- 容器に移して冷やし固める。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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