Directions

• そうめんかぼちゃは横半分に切ってから、さらに縦に切る。
  2㎝厚さに切り、ワタと種を除き、皮を切り落とす。
• 沸いた湯に入れ強めの中火で3分ほど茹でる。
  氷水に取り出し、指でほぐしながら麺状にする。
• ザルに上げてしっかりと水を絞ってボウルに入れる。
• 桃は皮と種を除いてひと口大に切り、③のそうめんかぼちゃのボウルに入れる。
• 【A】を加えて和え、器に盛って完成。