Directions

• 生しいたけはかさは薄切り、軸は斜め切りにする。
• 春雨は水にくぐらせ、半分に切る。
• フライパンにサラダ油と豆板醤、にんにくのみじん切りを加えて炒める。
• 香りが立ったら豚ひき肉を加えてさらに炒める。
• ひき肉の色が変わったら、しいたけを加えてしいたけがしんなりするまで炒める。
• 顆粒チキンスープの素、しょうゆ、味噌を加えて炒め、水カップ2を加える。
• 春雨を加え、煮立ったら弱めの中火にして時々混ぜながら7分煮る。
• 片栗粉を倍量の水で溶いた水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで加熱する。
• 器に盛って完成。