【あさイチ】アボカドの漬物のレシピ 緑川鮎香【10月4日】

Directions

• アボカドは縦半分に切って種と皮を取り除く。
• ラップを広げて塩こうじを半量おき、その上に半分のアボカドをのせる。
  種のくぼみに、塩昆布の半量を入れたらラップで包む。同じようにもう1セットつくり、冷蔵庫で6時間漬ける。
• 塩昆布を取り出して水けを拭き、食べやすい厚さに切る。
  皿に盛りつけて取り出した塩昆布をのせ、お好みでわさびをそえて完成。