
10月16日のあさイチでは、いんくんことファン・インソンさんが、かぼちゃに詰め込む豚チーズプルコギ(韓国の甘辛炒め)の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】豚チーズプルコギ(韓国の甘辛炒め)のレシピ かぼちゃに詰め込む いんくん【10月16日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalあさイチの豚チーズプルコギ(韓国の甘辛炒め)のレシピです。
Ingredients
かぼちゃ 1/2個(約800g)
- 【A】
豚ロース肉(薄切り/5㎝幅に切る) 150g
玉ねぎ(縦1㎝幅に切る) 1/4個分
ピーマン(2㎝角に切る) 1個分
ねぎ(3㎝幅の斜め切り) 1/4本分
- ----
パセリ(乾) 適量
ピザ用チーズ 約80g
ごま油 小さじ1
- 【B】
コチュジャン 大さじ3
はちみつ 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
にんにく(すりおろす) 大さじ1
ごま油 大さじ1
こしょう 小さじ1/2
Directions
- かぼちゃは、皮ごと洗い、ラップをして、電子レンジ(600W)に7~8分間かける。種とワタを取り除き、底を薄く切って平らにして安定させる。
- ボウルに【A】と【B】を入れ、混ぜ合わせる。
約10分間おくと、調味料がなじむのでおすすめ。 - フライパンにごま油を加え、中火にかける。
②を2~3分間炒め、①のかぼちゃに詰める。
チーズをのせて、ラップ無しで電子レンジ(600W)に3~4分間かける。 - 食べやすいように、かぼちゃを約3㎝幅に切って、パセリを散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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