【あさイチ】豚チーズプルコギ(韓国の甘辛炒め)のレシピ かぼちゃに詰め込む いんくん【10月16日】

10月16日のあさイチでは、いんくんことファン・インソンさんが、かぼちゃに詰め込む豚チーズプルコギ(韓国の甘辛炒め)の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】豚チーズプルコギ(韓国の甘辛炒め)のレシピ かぼちゃに詰め込む いんくん【10月16日】

【あさイチ】豚チーズプルコギ(韓国の甘辛炒め)のレシピ かぼちゃに詰め込む いんくん【10月16日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

あさイチの豚チーズプルコギ(韓国の甘辛炒め)のレシピです。

Ingredients

  • かぼちゃ 1/2個(約800g)

  • 【A】
  • 豚ロース肉(薄切り/5㎝幅に切る) 150g

  • 玉ねぎ(縦1㎝幅に切る) 1/4個分

  • ピーマン(2㎝角に切る) 1個分

  • ねぎ(3㎝幅の斜め切り) 1/4本分

  • ----
  • パセリ(乾) 適量

  • ピザ用チーズ 約80g

  • ごま油 小さじ1

  • 【B】
  • コチュジャン 大さじ3

  • はちみつ 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ2

  • にんにく(すりおろす) 大さじ1

  • ごま油 大さじ1

  • こしょう 小さじ1/2

Directions

  • かぼちゃは、皮ごと洗い、ラップをして、電子レンジ(600W)に7~8分間かける。種とワタを取り除き、底を薄く切って平らにして安定させる。
  • ボウルに【A】と【B】を入れ、混ぜ合わせる。
    約10分間おくと、調味料がなじむのでおすすめ。
  • フライパンにごま油を加え、中火にかける。
    ②を2~3分間炒め、①のかぼちゃに詰める。
    チーズをのせて、ラップ無しで電子レンジ(600W)に3~4分間かける。
  • 食べやすいように、かぼちゃを約3㎝幅に切って、パセリを散らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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