【あさイチ】フレンチトーストのレシピ 樋口直哉【6月6日】

Directions

• ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐす。
  鍋に牛乳と加糖練乳を入れて中火にかけ、鍋の縁がフツフツするまで加熱。卵を泡立て器で混ぜながら、ボウルに注ぎ入れ、しっかり混ぜ合わせる。
• 耳を切り落とした食パンをラップで包んで電子レンジ(600W)に20～30秒間かける。
  バットに、温めた食パン、耳を入れて卵液を全体にかけるように流し入れる。
  2回上下を返して、落としラップをして10分間染み込ませる。
• フライパンにサラダ油を入れ、(2)の食パンと耳を並べて弱火にかける。
  ふたをして5分間焼き、焼き色を確認して上下を返し、さらにふたをして3分間焼く。
• 器に盛り、お好みでAをかけて完成。