11月4日のあさイチでは、長芋と豚こま！旬の簡単カレーから揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】長芋と豚こま！旬の簡単カレーから揚げのレシピ 新谷友里江【11月4日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチの長芋と豚こま！旬の簡単カレーから揚げのレシピです。
Ingredients
豚こま切れ肉 150g
長芋 150g
溶き卵 1/2コ分
サラダ油 適量
リーフレタス 適量(好みの葉野菜でOK)
A 酒 大さじ1
A しょうゆ 小さじ2
A カレー粉 大さじ1/2
A 塩 少々
B 小麦粉 大さじ1+1/2
B 片栗粉 大さじ1+1/2
Directions
- 長芋は皮をむいて1cm角に切る。
- ボウルに豚肉と【A】を入れ、よくもみ込む。
①と溶き卵を加えて混ぜ合わせる。さらに【B】を加え、全体になじむまで混ぜ合わせる。 - フライパンに油（深さ1cm程度）を入れて中火にして温める。
②を1/10量ずつスプーンにのせて落とし入れる。上下を返しながら4～5分間、揚げ焼きにする。
- 油をきって器に盛りつける。リーフレタスを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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