12月18日のあさイチでは、半干しきのこ炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】半干しきのこ 炊き込みご飯のレシピ 上田淳子【12月18日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
400
kcalあさイチの半干しきのこ 炊き込みご飯のレシピです。
Ingredients
生しいたけ 100g(石づきを除き、7mm幅に切る)
えのきだけ 100g(根元を除き、2～3cm長さに切る)
しめじ 100g(根元を除き、ほぐす)
まいたけ 100g(根元を除き、ほぐす)
塩 小さじ1弱
バター 7g
【A】
米 2合
昆布(5cm四方） 1枚
水 450ml(炊飯器の2合の目盛りより少し多め)
Directions
- きのこを、重ならないようにざるに並べる。晴れた日に、屋外の日当たりと風通しのよい場所で、5～6時間干す。（表面が少しカサカサになればよい）
- 炊飯器に【A】を入れて30分間おき、塩を混ぜ、①をのせて炊飯する。炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ、バターを加えてなじませて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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