1月8日のあさイチでは、セリ豚の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】せり豚のレシピ 栗原はるみ【1月8日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
550
kcalあさイチのせり豚のレシピです。
Ingredients
せり 1/2ワ（50g）
豚バラ肉 （薄切り） 200g
春キャベツ 1/6コ（150g）
新たまねぎ 1/2コ（100g）
- 【A】
酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
- －－－－
一味とうがらし 少々
かたくり粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
Directions
- せりは5cm長さに切る。キャベツは1cm幅に切り、たまねぎは縦に薄切りにする。
豚肉は3cm長さに切り、かたくり粉をまぶす。 - フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。
色が変わったらキャベツとたまねぎを加え、炒め合わせる。 - 野菜に油が回ったら、せりを加えてサッと炒める。
せりはあとから加えて、香りと歯ざわりを生かすのがポイント。 - 【A】を加えて炒め合わせる。
器に盛り、一味とうがらしを振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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