【あさイチ】ごぼうのシャキシャキドライカレーのレシピ エダジュン【1月22日】

Directions

• ごぼうは、包丁の背で皮をこそぐ。よく洗い、縦4つ割りにし、5mmの厚さに切る。
• フライパンにサラダ油をひき、弱火でにんにくを炒める。香りがたってきたら弱めの中火にし、(1)のごぼう、たまねぎを加え、サッと炒める。ふたをして3分間蒸し焼きにする。
• 合いびき肉、カレー粉を入れて中火で炒める。肉に火が通ったら、ケチャップとみそを入れ、炒め合わせる。
• 器にごはんを盛って(3)をかけ、お好みで目玉焼きをのせたら完成。