1月27日のあさイチでは、瞬間蒸し野菜の作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
目次
【あさイチ】瞬間蒸し野菜のレシピ 竹財輝之助【1月27日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチの瞬間蒸し野菜のレシピです。
Ingredients
- 【A】
ブロッコリー（小房に分ける） 60g
ミニトマト 4コ
にんじん（皮つきで一口大の乱切り） 1/3本
パプリカ（黄）（縦6等分） 1/2コ
いんげん（半分に切る） 3本
かぶ 1コ
オリーブ油 大さじ3
塩 3つまみ
水 50ml
Directions
- かぶは皮をむいて4等分のくし形に切り、葉の部分は5〜6cmの長さに切る。
- 鍋にオリーブ油（大さじ1）をひいて強火でしっかりと熱し、【A】の野菜とかぶ、かぶの葉を入れて軽く焼きつける。表面を焼くことで野菜の甘みを閉じ込める。
- 残りのオリーブ油（大さじ2）、塩、水を一気に加えたらすぐにふたをし、強火のまま2分間蒸し上げれば完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント