3月10日のあさイチでは、ゆで塩さばの和風マリネの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】ゆで塩さばの和風マリネのレシピ 小田真規子【3月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチのゆで塩さばの和風マリネのレシピです。
Ingredients
塩さば（1cm幅に切り目を入れる） 2切れ（150～200g）
ねぎ（せん切り） 40g
セロリ（斜め薄切り） 30g
にんじん（せん切り） 30g
しょうが（せん切り） 1かけ
サラダ菜 適量
- 【A】
酢 大さじ2
米油 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1＋1/2
こしょう 少々
Directions
- 小鍋に湯（カップ4／分量外）を沸かし、塩さばを入れて弱火にする。3～4分ゆでたら、取り出しておく。
- ねぎ、セロリ、にんじん、しょうがと、Aを混ぜ合わせる。
- 器にサラダ菜と、水けを拭き取った（1）を盛り、（2）をかけてなじませる。
温かいままでも、冷やしても、どちらもオススメです。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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