10月30日のあさイチでは、魅惑の海藻パワーとして、乾燥ペーストを使用した和風ハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】和風ハンバーグのレシピ 海藻パワー【10月30日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチの和風ハンバーグレシピです。
Ingredients
乾燥ペースト 60g
合いびき肉 200g
たまねぎ(みじん切り) 20g
だし(市販のだしの素を表示通り溶いたものを使う) 1/4カップ
塩コショウ 適量
サラダ油 適量
Directions
- ボウルに合いびき肉を入れ、塩こしょうを加え、粘りが出るまでよく混ぜる。たまねぎを加えて軽く混ぜます。
- 海藻ペーストを加え、よく混ぜ合わせる。
- (2)にだしを加え、混ぜ合わせる。
- 手にサラダ油を少々つけ、(3)を4等分にし、キャッチボールをするように中の空気を抜き、ハンバーグ型にまとめる。 ※柔らかく割れやすいので小さめに形作るのがポイント
- フライパンを熱してサラダ油をひき、(4)を並べてふたをして中火で2分ほど焼く。下面に焼き色がついたら裏返し、再びふたをして弱めの中火で5～6分火を通す。
- ふたをとって中央に竹ぐしを刺し、澄んだ汁が出てくれば焼き上がりです。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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