【DAIGOも台所】鶏とさつまいもの炒め物のレシピ【9月20日】

Directions

• 鶏もも肉は筋切りをして2cm角に切り、鶏肉の味つけの塩麹、豆板醤、甜麺醤、しょうゆ、片栗粉をもみ込み、20分おく。
• さつまいもは約2cm角に切り、耐熱皿に入れる。
  端を少し開けてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
• エリンギは約2cm角に切り、ほうれん草は3cm長さに切り、長ねぎは縦半分に切って2cm幅に切る。
• フライパンに油適量を熱し、エリンギ、長ねぎを炒め、鶏肉を入れて中火で焼き色がつくまで炒める。
  さらにさつまいも、ほうれん草を加えて炒める。
• ④を強火にしてしょうゆを加えて仕上げ、器に盛ったら完成。