【DAIGOも台所】焼豚とコーンのシュウマイのレシピ ダイゴ【8月21日】

Directions

• 玉ねぎは粗みじん切りにし、焼豚は1cm角の薄切りにする。
• とうもろこしは大さじ2を仕上げ用に取り置き、残りのとうもろこしと玉ねぎをボウルに入れ、片栗粉大さじ1をまぶす。
• 鶏ひき肉にあんの味つけの塩を加えてよく練って粘りを出し、こしょう、砂糖、紹興酒、しょうゆ、練りごま、ごま油を加えて混ぜ、②と焼豚を加えて混ぜる。
• ③をシュウマイの皮で包み、残しておいたとうもろこしに片栗粉小さじ1/2をまぶしてのせ、蒸気の上がった蒸し器で強火で8分蒸す。
• ④を器に盛って完成。