8月27日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、DAIGOさんが、トマトと青ジソの和え麺の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】トマトと青ジソの和え麺のレシピ ダイゴ【8月27日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
654
kcalDAIGOも台所のトマトと青ジソの和え麺のレシピ。
Ingredients
中華麺 2玉
豚バラ肉（薄切り） 150g
トマト 2個（100g）
青じそ 10枚
トウチージャン 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/4
ごま油 小さじ2
花椒粉 適量
サラダ油 適量
Directions
- トマトは1.5cm角に切り、青じそは3mm幅の細切りにし、豚バラ肉は2cm幅に切る。
- 中華麺をたっぷりの熱湯でゆでる。
- フライパンを熱してサラダ油適量を入れ、豚肉を中火で炒め、トウチージャン、砂糖を加えて更に炒めて取り出す。
- 中華麺を流水で洗いながらぬめりを取り、水分をしっかり取り、ごま油と塩を加えて混ぜる。
- ④に③を加えて混ぜ、トマト、青じそを混ぜ、器に盛って花椒粉を振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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