【DAIGOも台所】ジンジャードレッシングのサラダのレシピ ダイゴ【8月28日】

Directions

• サラダほうれん草は4～5cm長さに切って水で洗い、アボカドは種を取り、皮をむいて7～8mm幅に切り、ミニトマトは横半分に切り、ベーコンは1cm角の拍子木切り、白ぶなしめじはほぐす。
• ジンジャードレッシングを作る。
  ボウルに玉ねぎをすりおろし、おろししょうが、おろしにんにく、塩、バルサミコ酢、サラダ油、こしょうを入れて混ぜる。
• フライパンにベーコンとバージンオリーブ油を入れて中火で熱し、少し色づくまで炒め、白ぶなしめじ、塩、こしょうを加えて炒める。
• ボウルにサラダほうれん草、ミニトマト、③を入れ、②のドレッシングを適量加えて和える。
• 器にアボカドを敷いて④を盛り、残りのドレッシングを適量かけて完成。