9月16日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、DAIGOさんが、かぼちゃと牛挽肉の煮込みの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】かぼちゃと牛挽肉の煮込みのレシピ ダイゴ【9月16日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
388
kcalDAIGOも台所のかぼちゃと牛挽肉の煮込みのレシピ。
Ingredients
かぼちゃ 400g
牛ひき肉 100g
にんにく（みじん切り） 大さじ1
青ねぎ（小口切り） 1本
鶏ガラスープ 300ml
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
花椒粉 適量
サラダ油 大さじ2
Directions
- かぼちゃは種を取って一口大に切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、にんにくのみじん切りを弱火で香りが出るまで炒め、牛ひき肉を加えて中火でしっかり炒め、鶏ガラスープ、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、かぼちゃを加え、蓋をして6～7分かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
- ②に青ねぎの小口切りを加えて中火で水分がほぼなくなるまで火にかける。
- 器に盛り、花椒粉を振ったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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