【DAIGOも台所】ココナッツバターチキンカレーのレシピ ダイゴ【10月16日】

Directions

• 鶏もも肉は2cm角くらいに切り、おろしにんにく、おろししょうが、ヨーグルト、カレー粉大さじ1と共に袋に入れてもみ込む。
• 熱したフライパンにトマトの水煮を入れ、中火で軽く煮つめてバターを加え、バターが溶けたら①を入れ、表面が白っぽくなるまで火を通す。
• ②にココナッツミルク、塩小さじ1を加えて中火から弱火で約10分煮込む。
• ③にカレー粉大さじ2、ナンプラーを加えて5分煮込み、塩で味を調え、ご飯と共に器に盛って完成。