【DAIGOも台所】レンジだけでかぼちゃケーキのレシピ ダイゴ【10月24日】

Directions

• かぼちゃは種とわたを取り、皮を切り落として4cm角に切り、耐熱ボウルに入れ、水大さじ2をかけ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分30秒加熱する。
• ①を取り出して水気をきり、耐熱ボウルに戻し入れて、なめらかになるまでつぶす。
• ②にバター、砂糖、卵、牛乳の順に加えて泡立て器でよく混ぜ、小麦粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
• 耐熱容器にオーブン用シートを敷き、③を流し入れ、底を打ちつけて気泡をつぶし、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分加熱する。
• ④を食べやすい大きさに切り、器に盛り、片栗粉を振って完成。