11月26日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、DAIGOさんが、牛ヒレカツの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】牛ヒレカツのレシピ ダイゴ【11月26日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
510
kcalDAIGOも台所の牛ヒレカツのレシピ。
Ingredients
牛ヒレ肉（2㎝ 厚さ） 2枚（200g）
溶き卵 1/2個分
マスタード 大さじ1
小麦粉 適量
生パン粉 100g
とんかつソース 80ml
練りからし 小さじ2
ベビーリーフ 20g
ドレッシング 適量
塩 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
揚げ油 適量
Directions
- 牛ヒレ肉は室温に戻しておく。
- 溶き卵にマスタードを混ぜ合わせる。
- 牛肉に塩、黒こしょうを両面にふり、小麦粉、②、生パン粉の順につけ、180度の揚げ油で約2分揚げる。
- ③を網の上に取り出して1分休ませる。
- とんかつソースと練りからしを混ぜ合わせる。
- 器にカツを切ってベビーリーフと共に盛り、カツに⑤をかけ、ベビーリーフにドレッシングをかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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