12月3日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、DAIGOさんが、ししゃもの強火炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】ししゃもの強火炒めのレシピ ダイゴ【12月3日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalDAIGOも台所のししゃもの強火炒めのレシピ。
Ingredients
ししゃも 10尾
パクチー 30g
長ねぎ 1/2本
しょうが 7g
にんにく 5g
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ1
【炒め調味料】
塩 小さじ2/3
こしょう 適量
酢 小さじ1と1/2
酒 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
Directions
- 長ねぎは縦半分に切って斜め細切りにし、パクチーは5cm長さに切ってボウルに入れる。
- しょうがとにんにくは細切りにして①に加えて混ぜる。
- 炒め調味料の塩、こしょう、酢、酒、ごま油を合わせる。
- ししゃもは片栗粉を全体にまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、④を入れて強火から中火で両面香ばしく焼く。
- ②と③を合わせてから⑤に加え、強火で炒め合わせ、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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