【DAIGOも台所】塩ガーリックポテトのレシピ ダイゴ【12月23日】

Directions

• じゃがいもは皮をむいて1.5cm角くらいに切る。
• 耐熱ボウルに塩、おろしにんにく、分量の水を加えて混ぜ、①を入れ、両端を開けてラップをかけて600Wの電子レンジで6分加熱する。
• ②をザルに上げて水気をきり、ペーパータオルで水気を取ってボウルに戻し、全体に片栗粉をまぶす。
• フライパンに5mmの深さまでのサラダ油を入れて熱し、③を中火で揚げ焼きにし、こんがりしたら取り出し、しっかりと油をきって器に盛って完成。