1月5日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、DAIGOさんが、鶏とブロッコリーのクリーム煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】鶏とブロッコリーのクリーム煮のレシピ ダイゴ【1月5日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
413
kcalDAIGOも台所の鶏とブロッコリーのクリーム煮のレシピ。
Ingredients
鶏もも肉 250g
ブロッコリー 80g
まいたけ 50g
スイートコーン缶 30g
バージンオリーブオイル 大さじ1/2
白ワイン 大さじ1
ブイヨン 60ml
生クリーム 50ml
パルメザンチーズ(粉) 小さじ2
塩 適量
こしょう 適量
Directions
- ブロッコリーとまいたけは小房に分ける。
- 鶏もも肉は縦半分に切って2cm幅に切り、塩、こしょうをする。
- フライパンにバージンオリーブ油を中火で熱して鶏肉を色よく焼き、ブロッコリー、まいたけ、塩小さじ1/3を加えて軽く炒め、白ワインを加え、スイートコーン、ブイヨン、生クリームを加えて煮立て、蓋をして中火で3分煮る。
- 3にこしょうをして仕上げ、器に盛ってパルメザンチーズをふったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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