1月9日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、synkonカフェごはんの山本ゆりさんが、白菜たっぷりつくねの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】白菜たっぷりつくねのレシピ 山本ゆり【1月9日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
319
kcalDAIGOも台所の白菜たっぷりつくねのレシピ。
Ingredients
白菜 200g
豚ひき肉 200g
卵 1個
片栗粉 大さじ1
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
こしょう 適量
サラダ油 小さじ2
青じそ 3枚
柚子こしょう 適量
めんつゆ 適量
Directions
- 白菜は粗みじん切りにし、豚ひき肉と共にボウルに入れる。
- 1に卵、片栗粉、塩、砂糖、しょうゆ、こしょうを加えてもみ込み、10等分にして5～6cmの平たい円に丸める。
- フライパンにサラダ油を中火で熱して2を並べ、こんがりしたら裏返し、蓋をして弱火～中火で3～4分焼く。
- 器に青じそを添えて盛り、お好みで柚子こしょう、めんつゆを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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