【DAIGOも台所】鶏のナッツパン粉焼きのレシピ ダイゴ【1月14日】

Directions

• ミックスナッツはみじん切りにし、パン粉とこしょうを加えて混ぜる。
• 鶏胸肉は厚さを半分に切り、両面に塩、こしょうをする。切った面にマスタードを塗り、(1)をまぶして手でしっかり押さえる。
• フライパンにバターとバージンオリーブ油を熱し、大きい泡が出たら鶏肉のナッツパン粉をつけた面を下にして入れる。中火で3分焼き、色づいたら裏返して弱火で2分焼く。
• 器に(3)を盛り、ベビーリーフを添えてドレッシングをかけ、レモンのくし切りを添えて完成。