【DAIGOも台所】豚バラと高菜の蒸しごはんのレシピ ダイゴ【1月20日】

Directions

• 高菜漬けは5cm長さ、5mm幅の細切りにする。しめじは小房に分け、しょうがと長ねぎは細切りにする。豚バラ肉は8mm角の棒状に切る。
• ボウルに豚肉を入れ、下味のしょうゆ、オイスターソース、砂糖、こしょうを加えてよくもみ込む。さらに(1)の野菜としめじを加えて混ぜ、最後にごま油を合わせる。
• 耐熱容器や器にご飯を平らに広げて盛り、その上に(2)をまんべんなくのせる。
• 蒸気の上がった蒸し器に(3)を入れ、強火で8分間蒸し上げる。
• たれの材料（砂糖、しょうゆ、にんにく）を混ぜ合わせる。蒸し上がったご飯に添えて完成。