11月6日のDayDayでは、亜希のざっくりキッチンで、メダリスト清水希容さんが、油を全く使わない食べる豆乳スープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【DayDay】油を使わない豆乳スープのレシピ 清水希容 亜希のざっくりキッチン【11月6日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalDayDayの食べる豆乳スープのレシピ。
Ingredients
水：300ml
和風だし（顆粒）：小さじ2
ごぼう：10cm
にんじん：1/3本
かぼちゃ：20g
長ねぎ：1/3本
小松菜：1株
豚こま肉：100g
しめじ：1/4株
みそ：大さじ1
豆乳（無調整）：200ml
すりごま：大さじ3
Directions
- 鍋に水・和風だしを加え沸騰させる。
- 具材を切る。（ごぼう：ななめ薄切りにしたら水にさらす／にんじん：2mm幅のいちょう切り／かぼちゃ：1cm角／長ねぎ：輪切り／小松菜：3～4cm幅のざく切り）
- ①に、にんじん・ごぼう・かぼちゃを入れ、柔らかくなったらアクを取り、豚肉・長ねぎ・しめじ・小松菜を加える。
- ひと煮立ちしたらみそを溶かし入れ、火を止めて豆乳・すりごまを入れて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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