【DayDay】最後の一滴までおいしい担々鍋のレシピ 亜希のざっくりキッチン【12月18日】

Directions

• 具材を切る。なすは縦薄切り、白菜はざく切り、長ねぎはみじん切りにする。
• フライパンにごま油をひき、合い挽き肉を入れ火が通ったら、長ねぎ、みりん、みそ（大さじ2）、豆板醤を加える。水気がなくなるまで炒めたら、しょうゆを入れ、香り付けする。
• 鍋に水、酒、にんにく、しょうが、みそ（大さじ2）を入れて火をつけ、沸騰したら絹豆腐をスプーンですくって入れ、弱火で5分煮込む。
• 絹豆腐が温まったら、なす、白菜を入れてフタをし、8分ほど煮る。②の肉味噌、ラー油、ワンタンの皮を入れて3～4分ほど煮たら完成。