9月18日の平野レミの早わざレシピ 2023年秋の行楽シーズンスペシャルでは、夏野菜の食べるソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【平野レミの早わざレシピ】夏野菜の食べるソースのレシピ｜2023秋の行楽シーズン【9月18日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal平野レミの早わざレシピの夏野菜の食べるソースのレシピ。
Ingredients
豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
酒 大さじ3
- 【A】
トマト 1個(正味160g)
ピーマン 1個(正味40g)
きゅうり 1/2本(50g)
玉ねぎ 1/4個(50g)
にんじん(皮付き) 1/2本(50g)
バジルの葉 10枚
オリーブ油 大さじ2
ハーブ塩 大さじ1
黒こしょう 適量
チリペッパー 小さじ1/4
- 付け合わせ
リーフレタス 適量
Directions
- 鍋に1リットルの湯を沸かし、酒を加える。
豚肉をサッと湯にくぐらせて火を通し、水けをきり、リーフレタスを敷いた器に盛る。 - 野菜を乱切りにし、フードプロセッサーに全て入れ、8～10秒間回してソースをつくる。
- ソースを①にかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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