【ヒルナンデス】ピーマンのめし泥棒のレシピ 平野レミ【4月13日】

Directions

• ピーマンはヘタもタネも取らず、ついたままの状態で縦4等分に切る。長ネギは5mm幅の斜め切りにする。
• フライパンにごま油を強火で熱し、ピーマンを皮目から焼く。両面にしっかりと焦げ目がつくまで炒める。
• 長ネギを加えてさらに炒め合わせ、全体に火が通ったらAを流し入れる。少し汁気が残る程度まで煮絡めるように炒める。
• 器に温かいご飯を盛り、3をたっぷりとのせる。仕上げに削り節を振り、全体をよく混ぜていただく。